Gemüsekiste

ABC Lebensmittelabfall vermeiden

Informationen zur Lagerung, Haltbarkeit und leckere Rezepte aus der Resteküche für verschiedene Lebensmittelgruppen

Gedünstetes Gemüse in einem Einmachglas

Lebensmittelabfall vermeiden! Ja, aber wohin mit den guten Resten?

Ob zu Hause oder unterwegs, hier gibt es Tipps zum richtigen Umgang mit anfallenden Essensresten.

Logo: 29. September: Welttag gegen Lebensmittelverschwendung

Gewinnspiel am 1. Welttag für weniger Lebensmittelabfall gestartet

Die Vereinten Nationen haben 2020 erstmals den 29. September zum Internationalen Tag gegen Lebensmittelverschwendung erklärt: Fast ein Drittel aller Lebensmittel landen weltweit im Müll. Das verbraucht nicht nur wertvolle Ressourcen, sondern schadet auch dem Klima.

Stofftaschen in der mass-greisslerei.at

Die wichtigsten Basics für den Low Waste-Einkauf von Lebensmitteln

2018 Lebensmittelverschwendung verringern: Aktivitäten der Stadt Wien

Die Stadt Wien hat bereits vor einigen Jahren die Problematik der Lebensmittelverschwendung erkannt und zahlreiche Projekte initiiert sowie in ihrem aktuellen Wiener Abfallwirtschaftplan aufgenommen.

Brot

Foodsharing: Lebensmittel teilen in der Krise

Wer zuviel gehamstert hat und Lebensmittel gerne mit anderen teilen will, kann über die Plattform Foodsharing Lebensmittel zur Verfügung stellen.

Erdäpfel auf einem Kochlöffel

Mit Spenden Lebensmittel retten

Ob Sach-, Geld-, oder Zeitspenden – Spenden helfen Lebensmittel zu retten und bedürftige Menschen zu versorgen.

buntes Obst und Gemüse, pur und verarbeitet in Flaschen abgefüllt

Gerettete Lebensmittel genießen

Übriggebliebene Äpfel von Tagungen, Marillen mit fleckigem Teint, Hokkaidos ohne Modelmaße oder Überschüsse aus landwirtschaftlichen Betrieben – diese Früchte und Gemüse werden zu hochwertigen Produkten verarbeitet.

Einkaufsliste für Lebensmittel

Tipps gegen Lebensmittelverschwendung

Lebensmittel sind viel zu wertvoll um sie wegzuschmeißen! Diese Tipps helfen, einen bessern Überblick über seine Lebensmittel zu bekommen, ganz nach dem Motto "Verputzen statt Verschwenden".

geschnittene Gurke und Gurkenschale

Bewusst gegen Lebensmittelverschwendung

Ob in Wien, Österreich oder ganz Europa - viele Initiativen wollen die Achtsamkeit im Umgang mit Lebensmitteln fördern. Ob im Unternehmen oder Haushalt - die meisten Maßnahmen bringen sogar Geld.

Jause aus der Edelstahl-Box ohne Aluminium

Alufolie für Lebensmittel - Regenwald von der Rolle

Ob für´s Pausenbrot, die Reste vom Mittagessen oder die Torte vom Besuch bei der Oma. Für Alufolie gibt es viele Alternativen!

Verteilung (nach Produktgruppen) der entsorgten Lebensmittel in österreichischen Haushalten

Wieviel Lebensmittel werden weggeworfen?

Laut einer Studie der Welternährungsorganisation der UNO (FAO) werden weltweit jährlich rund 1,3 Milliarden Tonnen an Lebensmitteln weggeworfen. Lebensmittelverschwendung ist damit nach USA und China drittgrößter Treibhausgasproduzent. Berücksichtigt ist die Entsorgung entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Anbau über die Produktion und Vertrieb bis hin zum Konsum. Diese Menge entspricht 1/3 der weltweit produzierten Lebensmittel und teilt sich zu gleichen Teilen auf Industrienationen und Entwicklungsländer auf.

ReferentInnen der Fachtagung am Podium

2014 Fachtagung "Lebensmittel sind wertvoll!"

Nachlese: Im Oktober 2014 führte die Diskussion über Vermeidung und Reduktion von Lebensmittelabfällen 120 ExpertInnen in Wien zusammen.

gefüllter Vorratsschrank

Lebensmittel-Check vor dem Einkauf

Überprüfen Sie vor dem Einkauf, welche wertvollen Schätze sich noch in Ihrem Vorrats- und Kühlschrank befinden.

frische Ernte vom Feld

Foodcoops: gemeinsamer Einkauf spart Lebensmittelabfälle

Wer weiß schon, auf welchem Acker Erdäpfel und Spargel gewachsen sind, bevor sie duftend und dampfend auf dem Teller liegen? Die Mitglieder einer Foodcoop wissen es genau!