Vegane Produkte verpackungsfrei einkaufen
Tofu und pflanzliche Alternativen zu Milch gibt es selten ganz ohne Verpackung zu kaufen. Mit ein paar Tricks schaffen auch Veganer*innen den Zero-Waste-Einkauf.
Michaela Knieli DIE UMWELTBERATUNG
Tofu
Kleine aber feine Auswahl beim Einkauf in Wien:
- In den Unverpackt-Läden Lunzer’s Maßgreisslerei, Lieber ohne und Der Greißler gibt es Tofu ohne Verpackung zu kaufen. Bestellen Sie ihr Produkt vor!
- In manchen asiatischen Lebensmittelgeschäften wird ebenfalls Tofu ohne Verpackung verkauft - und zwar schwimmend in großen Behältern.
- Trockene Fleischalternativen, wie Sojas-Geschnetzeltes, gibt es auch in einigen Unverpackt-Läden. Sie lassen sich im Gegsatz zu Tofu lange lagern und können daher auch in größeren Mengen gekauft werden.
- In den Läden Warenhandlung und im Lieber ohne und in gut sortierten Supermärkten bekommt man "Sojamilch" und "Sojasahne" in Mehrwegflaschen. Im Lieber ohne werden immer wieder selbstgemachte Pflanzendrinks angeboten.
Markus Wintersteller DIE UMWELTBERATUNG
Sojadrink im Glas
Do it Yourself: selbst gemachter Tofu und Pflanzendrink
- Wer gerne in der Küche experimentiert, könnte auch Pflanzendrinks selbst herstellen. Um Verpackungsmüll zu reduzieren, sollte die Rohstoffe unverpackt gekauft werden. Um Soja-, Hafer- oder Dinkeldrinks herzustellen, benötigt man in der Küche nicht mehr als einen leistungsstarken Standmixer oder eine Küchenmaschine. Zahlreiche Anleitungen für die Herstellung gibt es im Internet, zum Beispiel auf smarticular Pflanzenmilch als Milchersatz, köstliche Rezepte. Ein Rezept für Sojadrink gibt es auf der Website von die DIE UMWELTBERATUNG - Sojamilchdrink
